О нас

Bar-on.pro - это команда профессионалов барного дела. Наша концепция работы и обучения барному делу отличается от принятых стандартов. Мы не привязываем к узким рамкам все возможности развития вашего бизнеса, наоборот, предоставляем возможность выбрать именно ту направленность, в которой нуждается ваше заведение. Так же в сфере обслуживания выездных и любых корпоративных мероприятий. Тесное сотрудничество с event-агентствами позволяет расширить предоставление возможностей. Учебный центр Bar-on.pro так-же имеет интересную специфику. Обучение барному делу ведется исключительно действующими профессионалами барной индустрии, бар-менеджерами, известными миксологами и амбассадорами известных алкогольных брендов. Поэтому наши ученики проходят практику в известных барах различных заведений Москвы непосредственно под нашим контролем.

Повша Владимир - один из самых известных и популярных барменов Москвы

Повша Владимир - в прошлом один из самых известных и популярных барменов Москвы, настоящий мастер своего дела. В данный момент занимается ресторанным консалтингом в качестве бар-менеджера. Своей харизмой и неординарным подходом к работе он напоминает нам что Настоящий Бармен это не только человек, делающий коктейли, это ваш друг, брат, а иногда и личный психолог. На его счету - работа в лучших заведениях Москвы: "Pacha Moscow", "Custom Bar", проект "NeBar", клуб "Гараж"... Одна из непосредственных специализаций Владимира - организация мероприятий и мастер-классов. Методики работы, повышение качества сервиса и уровня продаж, использование hand made продукции – одни из самых популярных мастер-классов Владимира. Сотрудничая с event-агенствами и компаниями-партнёрами, организовывал крупные мероприятия для известных московских компаний. Вне сомнений он знает какой должна быть атмосфера на вашем мероприятии и как её нужно создавать. Так же Владимир добился немалых успехов в миксологии. В нашей школе барменов преподаёт «Продвинутый курс» . Ведёт авторский блог проекта в инстаграм. Один из создателей и идейных вдохновителей проекта Bar-on.pro.

Чмелёв Евгений - один из лучших топ-менеджеров в московском ресторанном бизнесе

Чмелёв Евгений - один из лучших топ-менеджеров в московском ресторанном бизнесе. Более 10 лет оттачивал мастерство барного дела и можно смело сказать, что в этом он отлично преуспел. Преданный любитель барной литературы, особую страсть испытывает ко всему, что связанно с виски. Если вы решите подискутировать с ним на эту тему, будьте готовы к продолжительному разговору. В кругу рестораторов давно известно, что он является отличным антикризисным менеджером и его методичная работа всегда востребована. Активно наблюдая за всеми новшествами и веяниями индустрии, он всегда в тренде и готов работать с самыми амбициозными проектами. На его счету несколько интересных и успешных проектов как в Москве, так и в других городах: ресторан премиум класса "Shatush", открытие клуба "Республика" г. Киев, открытие коктейльного бара "Saloon Doc Holiday", "Starики Bar", "Shishka Bar"... В целом, Евгений - очень интересная и неординарная личность, - один из немногих, кто может "построить" (в прямом и переносном смысле) идеальный бар! Один из создателей и идейных вдохновителей проекта Bar-on.pro.

Невзоров Глеб - начинал свой путь в барменском деле в сибири, 11 лет назад

Невзоров Глеб - начинал свой путь в барменском деле в сибири, 11 лет назад. В то время, когда практически никто не интересовался разнообразием алкогольных напитков, он решил изучать всё самостоятельно и уже в то время начал приучать своих гостей к культуре употребления алкоголя. У каждого бармена есть свой любимый вид напитка, для него - это коньяк. Благородство этого напитка не оставило его равнодушным и он решил узнать о нём всё и готов поделиться с вами опытом в этом деле. Миксология, оригинальные подачи и украшения, различные новые веяния коктейльной эстетики - тема, о которой он готов рассуждать бесконечно. Прорабатывал множество меню с оригинальными и экзотическими коктейлями для различных заведений Москвы и даже самые искушенные гости искренне удивлялись его искусству. Вобщем, это человек, глубоко увлечённый своей профессией! И поверьте, у него есть чему поучиться.

Раковский Сергей - в барном искусстве с 1995 года

Раковский Сергей - человек, поистине увлечённый своей профессией! В барном искусстве с 1995 года и здесь нет оговорки, ведь для него это действительно искусство. Множество собственных настоек, биттеров, сиропов и всего, что только можно придумать и приготовить своими руками - этого у него имеется сполна. Вы и сейчас можете в этом убедиться, заглянув в уикенд вечером в клуб "Дума", бар-менеджером которого он является по сей день. За 19-ти летнюю историю своей деятельности поучаствовал во множестве различных проектов не только в г. Москва, но и в ближнем зарубежье. Множество известных заведений приглашали его к сотрудничеству, в start-up проекты, и его работа в крайней мере положительно повлияла на дальнейшую их популярность. "Суфле", "Шестнадцать тонн", "Шамбала", "Stone", "Pacha Moscow", "32.05", "Duma Bar&Kitchen" - лишь малая часть проектов, в которых он принимал участие. Сергей является членом Российской Ассоциации Сомелье (ASI), этому искусству он обучался в школе вина "Энотрия" – это единственное учебное заведение России, существующее с 1999 года, чья программа, по мнению Международной Ассоциации Сомелье, соответствует высоким международным стандартам. Вне всякого сомнения, он настоящий эстет, профессионал, преданный своему делу.

Чибисов Сергей - один из самых востребованных антикризисных бар-менеджеров в московской барной индустрии

Чибисов Сергей - пожалуй, один из самых востребованных антикризисных бар-менеджеров в московской барной индустрии. Яркий представитель "старой школы", чьи методы работы впечатляют владельцев заведений всех уровней. Огромный опыт и обширные познания барного дела, а так же всего, что касается крепкого алкоголя, в совокупности с твёрдой дисциплиной делают этого человека практически не заменимым. Москва, Санкт-Петербург, Рязань, Тула, Одесса, Сочи, множественные города-курорты черноморского побережья, страны бывшего СССР - эта обширная география, с множественными барными и ресторанными проектами в которых участвовал Сергей. Если вам необходимо организовать работу бара, разработать барное меню, провести тренинги для персонала, собрать команду профессиональных барменов - можете смело обращаться к нему.

Не ленись, расскажи о нас друзьям!