Антикризисное управление

Антикризисное управление – ваш бар не приносит прибыль и вы не знаете что с этим делать? Мы поможем!

Управление баром ( подбор актуальной концепции, составление и стилизация барной карты, составление технологической и калькуляционной карты, внедрение оптимальных стандартов обслуживания, подбор персонала). Вы можете выбрать наиболее подходящий для вас вариант :

  • процент от общего товарооборота – 10%;
  • процент от чистой прибыли – 20%.
Виды услуг Стоимость руб.
Проверка и оценка качества работы заведения с последующими рекомендациями 15 000
Проведение программы "Тайный гость" (Разработка и ведение оценочного листа и тщательная проверка качества работы персонала с последующими рекомендациями):
- проверка и анализ работы в течении нескольких посещений 15 000
- проверка и анализ работы в течении одного посещения 3 000
Оптимизация барной карты 20 000
Оптимизация затрат 20 000
Повышение уровня продаж индивидуально (% с продаж)
Повышение качества работы персонала, проведение тренингов 30 000
Привлечение спонсоров, раскрутка заведения Индивидуально