Блог о барменском деле и ресторанном бизнесе
Ароматика коктейлей, коктейльная парфюмерия. Как подбирать ароматику под коктейль.
Работаем над ароматом коктейля.
15.09.2018
Посоветуй мне что-нибудь вкусное. Психология коктейля.
Разбираемся в тонкостях восприятия и того, как нам нравятся (или не нравятся) напитки. С точки зрения психологии.
18.08.2018
Всё о джине: Как правильно выбирать, с чем смешивать и с какой едой сочетать...
Рассказываем о британской классике - джине.
07.04.2018
10 факторов успеха лучшего бара мира!
На примере The Dead Rabbit - идеального бара и паба в ирландском стиле 1930-х на Water Street в Нижнем Манхэттене.
10.10.2017