Семинар «Эффективный барный менеджмент»

Закрытый семинар на тему - «Эффективный барный менеджмент»

Последнее время со всех сторон только и слышится: «в ресторанном бизнесе кризис»; «гостей мало»; «выручки падают»; «закупочные цены растут» и т.д. И действительно! Всё именно так! Многие заведения не выдерживают конкуренции и просто закрываются, оставляя без работы кучу людей! В связи с экономическим положением в стране даже многие популярные Бары и Клубы терпят убытки.

Что же делать и как с этим бороться?

6-го апреля (начало в 13.30) Вам представится уникальная возможность получить разом все ответы на Ваши вопросы! Мы собрали самых успешных представителей Барной индустрии, которые готовы поделиться своим опытом и рассказать, что на самом деле нужно делать, чтобы бар был успешным, гости и учредители довольными, а карманы барменов и официантов набиты чаевыми! По уже сложившейся традиции, наши семинары и мастер-классы не ограничиваются одними лекциями. Мы дадим вам конкретные портфели знаний и успешные примеры их реализации! Для вас также будет организована «Переговорная», где вы сможете встретиться с поставщиками, представителями алкогольных брендов и сразу обсудить различные варианты сотрудничества!

Подать заявку на участие

Коротко об основных темах семинара:


  • Start-up. Подводные камни при открытии заведений
  • Антикризисное управление
  • Разработка маркетинговой политики
  • Принципы взаимодействия с алкогольными брендами и поставщиками
  • Как привлечь гостей в бар
  • Как создать идеальную барную карту
  • Как собрать идеальную команду барменов
  • Мотивация персонала
  • Повышение продаж

Как привлечь гостей в Бар? Как повысить уровень продаж?
Как, в конце концов, вывести из кризиса свой ресторан?

Обо всем этом и многом другом расскажут наши Спикеры:

Грибков Сергей - Создатель флейринг-движения в России, президент Центра Барной Эстетики, руководитель проекта Bar-show.ru Грибков Сергей Создатель флейринг-движения в России, президент Центра Барной Эстетики, руководитель проекта Bar-show.ru
Чибисов Сергей - Start-up Baikal Bar&Restaurant, Start-up сети Beverly Hills diner. Бар-менеджер проекта Pacha Moscow Чибисов Сергей Start-up Baikal Bar&Restaurant, Start-up сети Beverly Hills diner, бар-менеджер проекта Pacha Moscow
Раковский Сергей - Бар-менеджер Duma Bar@Kitchen. Выпускник школы вина Энотрия, член Российской Ассоциации Сомелье (ASI) Раковский Сергей Бар-менеджер Duma Bar@Kitchen, выпускник школы вина Энотрия, член Российской Ассоциации Сомелье (ASI)
Павлов Виктор - Бар-менеджер VinoGrad Bar, сети Хинкальная, кафе Lamazi, ресторанов Lamani Павлов Виктор Бар-менеджер VinoGrad Bar, сети Хинкальная, кафе Lamazi, ресторанов Lamani

Количество мест ограниченно и с каждым днем уменьшается! Билеты можно приобрести отправив заявку или же оплатить на месте в день проведения семинара! Цена билета 2000 руб.

Наши партнеры

Партнеры семинара Эффективный барный менеджмент

Адрес места проведения семинара

м.Кропоткинская, Берсеневская набережная, дом 8, строение 1, к. 301, 4 этаж


Не ленись, расскажи о нас друзьям!

Читайте так же: